材料# U Q4 O0 ?4 G& d7 w
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
: J9 ?: _2 b( U7 [% l3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! Y9 c$ O% ]$ G) G! y2 Y1 C8 M
4 s8 x$ [6 l, ~1 ^9 Owww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' O$ n! J: T, c' V! f7 r
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。6 m4 v* N3 T8 \! U5 i) S
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。: _* l. t% ]5 q& G. a& ^$ s) M
5 J) D$ h' L4 Swww2.tvboxnow.com4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。公仔箱論壇5 Z# \- Q$ s& \1 ~9 G0 ^
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。公仔箱論壇2 o- l' s% _, n a* q/ N
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& s! J4 G& v" g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。) b1 b( X4 {$ X4 w" s/ ~3 r+ u% F. e) O
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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