材料
* M: ~. s5 Y, ~www2.tvboxnow.com硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- O. ?6 u# {) K3 [
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ v( \' b# y$ c5 {$ U
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。* K1 F$ f( A1 z+ a+ Z, T/ H- p0 s
" C7 ?- e/ t% B% r- G2 B! p/ y3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb. z {# {4 I) y+ [- n% ?# Y( q8 R
/ r |% y1 b% ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。www2.tvboxnow.com# S$ G" Y3 S2 N; \! |; R
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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