卤鸭肫 www2.tvboxnow.com. U4 c. E$ w& F
; Z7 }; o) T% s* w% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N+ v; s# f" X. P$ J) D/ E基本资料：
' h3 ]( Z# y/ I: c* T公仔箱論壇〖主料〗：鸭肫6个www2.tvboxnow.com2 d# B5 H2 q+ {: R$ M
〖辅料〗：
0 P S6 r3 b- r: A# X〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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7 G5 q" `* Y5 N5 O: c, Rwww2.tvboxnow.com制作过程：0 o* U( `" B7 R9 w; e o
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
; ~& w( S5 {( ?0 M# t公仔箱論壇2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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Tips：
8 ^4 f, C$ G4 b& h' lwww2.tvboxnow.com1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
8 J& f3 F* ~1 J/ A1 K& `- }: ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 s! x0 m3 T3 @% \
; Y6 t* H& @3 I3 [卤猪肉tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 h# C$ Z! b5 d) ~0 Q
+ b2 p$ [7 j, m- V. A2 `+ \www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ P" D! Y) X0 _' P% `" @" k
基本资料：
+ N0 Y D9 D. n9 j; c% X/ m9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：五花肉1块(约600克)tvb now,tvbnow,bttvb9 j: r, T K0 y+ l
〖辅料〗：
: I+ A! n8 _1 fwww2.tvboxnow.com〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb# O# W/ }/ Q+ x
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制作过程：
% G% H1 W0 j$ @' Z3 k1 Kwww2.tvboxnow.com1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。公仔箱論壇+ t" Y7 Q$ O" j5 Z( W
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。公仔箱論壇3 Q* y [& p$ j
3 H% D4 K2 f" a% v" y XTips：tvb now,tvbnow,bttvb; O- \: {1 l3 t- u4 v0 b
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。公仔箱論壇* t2 i/ }3 m5 _' M t
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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