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忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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糖漿
8 z% d6 @# o" ctvb now,tvbnow,bttvb橙 1個、水 100毫升、糖 40克* i% a0 T. k2 i& H5 z
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. |9 T) A# m3 A做法
) M# ]% Q5 `8 m. J1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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( ]; E( E6 x: P2 x% ]www2.tvboxnow.com3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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$ ~8 G& p1 n: X1 n: N \www2.tvboxnow.com4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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+ ?' t, w$ n% o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。' u- R, X7 I$ ]3 o! I& w
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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