材料
) K1 @4 c1 B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁: p. S: h( }( c& L# t0 `4 B
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軟忌廉公仔箱論壇8 G3 u6 `! e. U9 v
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量公仔箱論壇; X& i0 H) A4 R
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" ^0 W0 y" |% B' ^7 b( k0 D做法
5 f9 H; n" M* t) \: ^3 k公仔箱論壇1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
( p! o% @# n! Y6 ?' l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [9 f# x0 H% y& ?. b% y A2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。; d& ]. W! v% S$ O9 n0 ~
5 m, W' a2 ^: t1 q: V, t公仔箱論壇3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
; n4 @' u+ h6 f2 w/ F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 M8 b! E/ G/ W5 [. [# j' v
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。+ w2 T* X: d7 z) V
. I5 p6 h+ X. r. gtvb now,tvbnow,bttvb5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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0 M2 \$ d8 n. Y9 O6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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3 E/ @& t* B8 Y6 d' bwww2.tvboxnow.com7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 d: ~- q, [1 Q0 N
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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