材料：2人分量
' D; M# a& x# L* wtvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克
- ]) f8 }/ j0 U+ Z, @% Z7 Iwww2.tvboxnow.com牛油 10克
/ Z8 [, o0 T$ o0 f* x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
9 L& z, O6 l& Y9 t蟹肉 100克; R! Y6 R; o0 ]5 L* S* \) k
麵包糠 1茶匙
9 l b) I) k4 }* n# l6 Y7 mwww2.tvboxnow.com清酒 1湯匙公仔箱論壇6 C. c; H( N3 b9 `
- N! }* h: U: R; h' @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R0 o- I& A% M8 E做法：www2.tvboxnow.com+ g! F$ F4 ?! F n4 B' o1 `& t
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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, {- \4 c: ~9 T6 S# F% K( Q2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。3 J$ ^, d. ?3 ^3 i( E. h2 k, C$ N1 R
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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# @4 e2 E; w( ltvb now,tvbnow,bttvb玲知識
( m/ j+ C2 B0 Y- z( `www2.tvboxnow.com1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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( r0 M J3 [- C8 x# J% u公仔箱論壇2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。www2.tvboxnow.com- ^9 P& O* P8 i) c& G
2 C1 Q7 n1 N, X7 n$ R3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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