洛杉磯3月5日電（ 記者 高原）發表在最新一期《美國心臟病學會雜誌》上的一份研究報告稱，常吃富含鉀的食物可降低人們患心腦血管疾病的幾率。這項研究是意大利那不勒斯費德里科二世大學醫學院完成的。研究人員調查分析了24．7萬男性和女性研究對象的鉀攝入量、日常飲食習慣和 健康 狀況等數據，結果發現，如果每天能多攝入1．64克的鉀，研究對象患中風的幾率可降低21％，患心臟病的風險也有所下降。
: @$ J9 j! `. {: P/ {1 ?4 t( D研究人員解釋説，富鉀食物有降低血壓的作用，特別是對高血壓患者和鹽攝入量大的人來説，這一作用尤其明顯。此外，鉀還可起到緩解動脈硬化及防止動脈壁增厚的作用，而這些正是引發心腦血管疾病的重要因素。
# r( i" Y q* Q. z% W鉀是人體維持生命所不可或缺的。魚類、全穀類食品、香蕉、西紅柿等都是富含鉀的食物。 |
發表於 2011-3-6 03:23 PM
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