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白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量. p! O9 k1 g6 g: p
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8 J+ e/ D d% c做法
( q5 Q; O [* O" o7 I) \* f; btvb now,tvbnow,bttvb1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。www2.tvboxnow.com: }# [4 L; V3 E3 j5 I- H
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' [0 E# n, z# b) awww2.tvboxnow.com想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。0 e& S P2 ~9 D( A0 R
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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