材料$ X; N0 [- x D- u3 `
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& N5 X2 O! l3 @+ e3 F
公仔箱論壇% T& r8 z# ^$ a. I2 U+ n
調味料
' m$ Y& n5 K9 i" G/ i& a, rwww2.tvboxnow.com辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
: W5 ~4 X8 }( G- f. q公仔箱論壇) n; X4 U8 r$ I: K3 x4 j2 o* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ p6 Y6 U6 D. i5 s
做法* y4 [# u: v8 |
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。2 D0 v. C% O. Z/ u: J
( H/ u, U' R0 _4 f Q公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' G4 j& t8 W" ~
9 b/ I* f- a% I
3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
% D9 L( ^& R/ F- I# btvb now,tvbnow,bttvb1 z0 _; p/ ?8 O7 y. L. ~" f
4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
`; X4 D5 g+ {& ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a/ G; U% O( Q. Wwww2.tvboxnow.com3 M3 l5 F3 y$ c; J o
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 O/ c' f/ T: N
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
( f- x# S5 i" L5 @8 ^; utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-9 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-9 08:25 AM
| 