材料
" A$ M' c4 r* `$ {# K) ?% ?5 P麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙公仔箱論壇8 m: q) r, g# E- O6 l7 v) B
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白汁www2.tvboxnow.com i M8 l6 p7 \ K/ U8 y
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量公仔箱論壇3 w1 p+ \" J9 ^/ ~& o% ~! B9 ?
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6 M5 k1 N" Q k公仔箱論壇做法
+ G& g7 V: U! A# I" B, P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: K/ D7 @1 S2 t# S6 x; B' A! a
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。5 `; E( n- ~& N% ?
6 P R* _5 x! G C o+ v" t* a; a. D: G3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。www2.tvboxnow.com) F% Z! c+ Z/ H1 m1 Z0 L& n9 N4 U
( S0 J7 R0 z; E4 Q( C" M5 |公仔箱論壇5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) y Q! l1 }
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) H) x' [# W1 ?! t0 p7 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 w' {, d* t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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