材料
7 E: ?) V1 R' W* L0 ] B! E( A9 Kwww2.tvboxnow.com黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙www2.tvboxnow.com0 l: T% j' x8 \ F
h& l. s# O0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; _9 t) t' S, L& Z5 Q
做法
5 y; i; X) }0 v5 H. h0 ?, X. vwww2.tvboxnow.com1.番薯刨皮，切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p" g" V7 ^1 \- k; }' N/ g
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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Y% W% A" i; s5 i% S* \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。- ?* Q7 f" F) o" k
! t: y! N! n% F: O$ U, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。公仔箱論壇9 l; e2 `- P1 ^% a
+ h& P' [) \1 B" q5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 ; k* k" H* z+ X: n- V
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9 y( H j2 P K) L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
& L5 h5 n- C; g$ K" H3 B, Rtvb now,tvbnow,bttvb怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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