材料5 c& n- @7 j, \3 Y; q) H
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法
' _8 f& `; p$ s9 [4 i, ^+ i公仔箱論壇1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。3 t' q- L7 B+ L; D
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4 E1 |$ t3 J- a8 v$ P5 u4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 公仔箱論壇8 ?: x$ o1 y3 R# y# @* f# L
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。www2.tvboxnow.com$ L' \% s( T! V6 A
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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