材料www2.tvboxnow.com }9 h U F- W5 B+ g
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ W8 }2 R& z% l% i' N
, q6 x! W# u' M8 K+ Xwww2.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. i4 `. E+ b" o8 k
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 d) A3 ?7 A
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汁料
4 t. V4 d+ Z6 D% ^' S公仔箱論壇山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克% b: a1 ], Q3 K0 J2 W+ a; J* Q$ r
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4 G* [2 |( j; R3 g" X# ~做法; M O* X$ U% _3 _
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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# z, G! O$ k6 M) X% O8 p公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb# [% h. [& @7 i3 f4 r
* D" b! J/ a" M' j' pwww2.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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8 R7 M/ C8 U' g9 i2 `* K5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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; J; M' P* \0 g$ `) a公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; C# S4 g. e9 Y) O
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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