材料
4 q* S o' f5 n/ Z/ i# q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙0 O* V9 z3 Z+ B$ z
www2.tvboxnow.com4 E/ y. t$ v7 J4 P8 C7 h: d( `* I' G2 B. f
; b$ C" C) K- T2 @ Nwww2.tvboxnow.com做法
5 U4 K0 T! D) C8 Q公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
% [1 c, v8 ^' E1 {- {. ?tvb now,tvbnow,bttvb
% P5 E" ]# d9 L9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 " I, R, G& F+ Y9 [2 q
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貼士
: q. d8 M- `2 U8 P2 a) {/ u白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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