材料www2.tvboxnow.com+ M k6 _3 E8 C4 S: v) d
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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! K/ f+ n7 t) m/ I, ]! dtvb now,tvbnow,bttvb西芹調味; @4 {0 ?" J* Q. L4 g G
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他tvb now,tvbnow,bttvb9 F: W6 M- a9 q4 s9 {9 V
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調味
2 U( Q- M( [' |公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙* K% ~: H E, `5 C
! ^( B, \% J6 b+ s$ d* `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* U4 z. b6 Z x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" H* |$ w2 ?$ U
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。www2.tvboxnow.com( H' O! U! i$ g5 _, |
/ _! U4 B3 D2 d6 @, |" H2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。; [" K( j' C) [. x
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。8 _# o% x. i2 ?
! K( P& E2 Z8 i& R3 ~; I1 e4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。
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5 C) U& G4 Q1 P5 o# [' ?# ?貼士
+ Y5 m4 n3 I' A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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