[中式食譜] 辣子鸡胗

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2 {2 ~6 j' t8 y0 g) `公仔箱論壇用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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, z* N1 X! m. Z2 N/ f& j& btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( O8 ?6 c. O- |  b
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；www2.tvboxnow.com+ f+ S1 g. V* P# f! Y
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;www2.tvboxnow.com: S6 c* }1 T& V6 r7 O4 G- v; ?# ~$ S, N/ ~
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;www2.tvboxnow.com+ D& H' z" v  L
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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7 c& v& J. ~9 S: Ctvb now,tvbnow,bttvb6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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