[中式食譜] 板栗红烧肉

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; V6 m& O  Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧
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口味：肥而不腻
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4 f  r" H9 m' S2 s) s$ s! c公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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% {5 j: l/ L  G; Y操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 Y  _, `5 l, o: N& ]3 w
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.' G4 O( A! e, M' s+ D; ?3 P* E  b
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 P" B) p, [( B% |/ W0 R/ a. u

+ J% x& @& l' n2 X3 l, |: s# A" @% ~公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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