[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
! n) z7 O  o( n) `4 pwww2.tvboxnow.com五花肉 750g
9 V( x6 T" a7 f. ~, H+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1杯 9 V' `+ h/ |% M# ]% M5 i9 t, X3 C( i
姜 1块 tvb now,tvbnow,bttvb# m* m3 S: |3 z: I0 i: K( T
小葱 2根
) U5 ], Q9 X" i: Btvb now,tvbnow,bttvb酱油 2茶匙
8 M8 ], @& ^; D, Zwww2.tvboxnow.com盐 1茶匙
/ l# @! A) @3 n1 Twww2.tvboxnow.com冰糖 2茶匙 0 e; M/ o& A% }& |, _5 G8 U
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
8 K6 K6 r: e" S& h6 n  _. @) `www2.tvboxnow.com做法
1 M& [% Z- S, M( \! }www2.tvboxnow.com（1）五花飞水
) Q5 N9 u% `  \7 N, _% |8 P. Rwww2.tvboxnow.com（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
% \0 G# D: j1 w3 F% h$ ywww2.tvboxnow.com（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
8 b6 d0 d8 H4 n# ^# ?! j* ?+ U（4）肉铺在饭上
8 ]) m- S; l# d0 @* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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