[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：
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, A6 ^) t5 s8 F2 {2 C- e  T0 q+ Itvb now,tvbnow,bttvb三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb: H5 r& u+ a% l. e# q/ b" _
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ _1 ]: V, |1 ~! V% k

- ]7 g6 \0 u* z( v1 C$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 tvb now,tvbnow,bttvb: @" S" g' F% G3 i" i
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
+ E0 f8 ~$ y8 K' etvb now,tvbnow,bttvb改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 ; I3 [9 S6 j7 A6 |' N
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x; H1 g  W% O6 }& r+ E

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