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[中式食譜] 蝦肉饅頭

材料  
% `! ^0 o4 ], ewww2.tvboxnow.com蝦肉 100克、蘆笋( 40克) 1條、蒜頭(剁茸) 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜( 20克) 1片汁料:木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: s1 g6 ?9 Q+ I
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做法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) O6 u7 W8 b% H) Z9 m7 ^
1.蘆笋切尾部,再切碎。
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: @  ^1 H* b( ]1 [公仔箱論壇2.蝦肉劏開背,挑出蝦腸。
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' b1 V! b% h  W$ W1 |www2.tvboxnow.com3.將蝦肉拍扁,剁碎,加入粟粉混合,再下蛋白,蒜茸、蘆笋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; c3 m" R" e+ J, v0 F$ y# G
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗,放入蝦膠包成球形,放蒸籠以大火蒸 8分鐘,上碟。
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6 s9 Y& B" b6 S, f# f# C' Gwww2.tvboxnow.com5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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. [5 o" P1 D4 k; h( C; J% O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡,淋上面即成。
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先用刀將蝦肉拍扁,然後再剁便會更彈牙。
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