[中式食譜] 彩椒茄子

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* U" b8 P* Q, U2 I# e; c公仔箱論壇制作工艺：炒
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+ m) `: H( X7 V# Z7 e' c4 jtvb now,tvbnow,bttvb口味：清爽
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: ]9 a% S* S: `7 X' Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, m9 a: O. s, H/ _
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操　　作:
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) N4 X" E. S$ m1 g公仔箱論壇1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb, V3 Q6 ]# `. g

0 x; Z# }+ ]0 F/ \$ v3 _2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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# y+ m1 ~1 k$ T7 Y; B* j) Q6 D6 lwww2.tvboxnow.com3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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