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: j7 O3 U- S7 ~7 otvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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口味：口感滑嫩: v" W" \$ t/ q7 |# ?; L
i: F8 A8 a. m( U" V- l" a6 Q: f) z公仔箱論壇主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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操 作:公仔箱論壇) x" H% p4 M+ s: O+ {8 ~( N
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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: W7 B# L7 l5 k; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。www2.tvboxnow.com: x4 c B& v# f: T, R% _# f
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。) X9 }! n2 A) M" B
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 5 s$ c: h& \$ r, l8 G- e
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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