[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺：炝
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口味：微辣、脆口
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主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。
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. f+ ~  j  ~3 Z. q! uwww2.tvboxnow.com1、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。6 B2 I7 R  H/ o2 ?0 `/ K
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2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。
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