材料
0 g$ `* h- P- X! U- H4 Hwww2.tvboxnow.com本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許8 B k! M: [* z# e- t4 i" }( K
8 N, e3 [0 A$ z8 }! o! C0 S. iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& d @# Y2 o; B; X: A# ]8 F. X
做法4 k0 F" d2 O" o7 \4 m; ]
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
, a& R" T& [1 P4 V" Mwww2.tvboxnow.com
% I3 O, _8 E/ g5 ?7 y2 b5 n公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。公仔箱論壇/ f1 _2 `& q7 J- [& A( r- v
www2.tvboxnow.com. l) |; D. q/ L
3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。公仔箱論壇- b! E4 V- U: N; U* S( s5 u
www2.tvboxnow.com+ ^( p; N% t# B' H& y: D' d
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。) a' g# E l" [/ y. V- i2 I
( @* t4 J/ V# r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 www2.tvboxnow.com/ X, s/ k0 X" n( M( J
|
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 