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nt1972

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發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟www2.tvboxnow.com( D3 w6 [( w% s* W
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
- M; y6 }( c) s; ]! n' ]www2.tvboxnow.com真的蠻好吃的3 w4 y* H# X8 Q6 |7 @
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多$ K5 M: ^" Q9 W5 `* P% U, E, b8 t! i  C
還是自己在家料理 好吃多了
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