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, Q/ I& |0 U. [( E6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：色鲜味浓公仔箱論壇) v" v* \5 H, O8 R2 _& P
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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操 作:公仔箱論壇0 ]! M! C& Q. w7 g$ {+ H& `
" w* U- ?) Y" y8 L4 p) n" ]公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；
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+ w9 p/ ~. M: K/ x5 d2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；公仔箱論壇$ I- q1 [! O3 B4 t; C
- i/ e7 U+ S1 L2 `3. 洋葱、青、红椒洗净；www2.tvboxnow.com1 V% P; d* G$ y, D! N( X' M k, K
, T' u7 A. S) Fwww2.tvboxnow.com4. 姜、洋葱擦成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb8 E s* O- ^5 d Y+ g/ b
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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; R, l+ Y2 u" [' W1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒜拍碎切成末； ~" S# `1 M! o, I2 X, W1 w! b
' f& ]: F4 T/ X" o, F) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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! ^7 ]6 }8 Q4 S1 g2 j0 n8 D2 E( Htvb now,tvbnow,bttvb8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) O' h* h; ?- Z, y& o
2 A$ O% g& Y5 \7 ^% q d9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! M H7 O6 F2 f& I
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；www2.tvboxnow.com: {" K6 J5 {$ @1 P
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；) _) j3 W, H# c8 ?: [" q
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；* H! ^' R/ ^ e; F8 X9 l, l% ?; U
3 ^) }; R- s) U% rtvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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