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[中式食譜] 油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球

材料9 o5 j4 |2 ?1 l8 @+ v5 K: S
蝦球 200克、蘿蔔糕(切方件) 300克、青椒(切角)/洋葱(切角)各 40克、紅椒(切角) 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
" {6 F+ q; J0 n5 L+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 M4 U4 O& j, f* N: X; O; [
調味料www2.tvboxnow.com3 B  M4 B6 ]" }
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量# }4 b% p; h2 Y5 w) A4 b) x/ h$ S
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醃料
: n  j* C1 K8 e3 H) K1 Awww2.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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+ m8 ?/ N9 H5 E; e0 ?www2.tvboxnow.com做法
5 Y7 {% Q( p. f" ?( f7 @* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃,然後再拍上生粉。7 y5 u% X( H! ^: W/ n7 t5 u; p5 K

. R9 \( S1 N$ X5 x" n2.開大火燒滾油至 200℃,放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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0 \  f% g; E% m1 ]% j! X7 T( k( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃,放蝦球收細火炸 1分鐘,再調大火炸半分鐘逼出油,撈起。
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6 N6 ^; t6 H; z4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻,下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻,以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 C; |: x8 p3 @. }

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除油雞樅菌外,還可用黑松露菌。" o- c: [; [) v2 q" L
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