料： 4 Z, H9 z& T8 m2 C9 D! J
元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：
7 i' K" k2 g2 \tvb now,tvbnow,bttvb (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，www2.tvboxnow.com; p0 z, w0 O" \% r U
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
( J3 s# s; X1 F, o# @3 e (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：tvb now,tvbnow,bttvb3 u! w! G/ p/ A( L+ n
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。. ?5 U& w/ @5 |8 n% k1 Y$ f4 f
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, d2 {5 N. {: A# c 紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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2 R% k( e' d& C- ~tvb now,tvbnow,bttvb註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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