[中式食譜] 秘制茄子

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口味：柔软5 @  V5 C" d& p/ c4 R, T

9 @( X9 m  T/ Q/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。www2.tvboxnow.com' H/ t5 a. A0 L% N# @6 H7 q
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操　　作:5 t6 E0 V- s. P1 V+ j1 z6 d
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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0 `1 I# v- T! K/ v2、把葱、蒜切碎，待用，
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0 L$ j3 H7 V* {  w" x6 j. H公仔箱論壇3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb, j# z* {, Y$ r( l! m4 O* v