[中式食譜] 清炒三丁

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0 j! @" k4 H  v4 ^! l原材料：# z3 F: E9 A! a$ g; j! g  z
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。2 e8 r) I* V- T, r% ?) v

& Q( A& |+ U- N. W& T! K调味料：
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* ^7 ]" B0 e& A5 u; l- {花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ Q) h5 @& h* H  J9 {
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制作过程：1 c! e0 S' f# G' G5 o) C  y0 A
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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/ ?1 B' C3 P5 [/ q* w' Z+ b2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。. D4 E% h# ~5 [6 a; e) q  e( D) q
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。( `+ m( E0 d# y$ a9 O3 y; M