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# }. r) a. V8 {8 m' s" d- r公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)# }$ A) x* N, \3 l
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)- }+ _; b0 L* z, p3 d7 e0 F
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做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。) N" Z _; a* Y$ `5 w0 |! o
$ J+ i; {4 i& N S. y, g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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( I/ u, B4 V! G. v0 r! j3 `tvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。& g0 d5 p& d) z% M' Y* P% y
公仔箱論壇* a+ n/ ^) [$ W' E( \
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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# G( G. J5 j7 r+ O- s5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
9 {9 {4 F/ }* D$ C, e& O9 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) H+ i1 A$ L8 {2 w) v0 [. C. \
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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