千年鹽都自貢井不竭製鹽古藝世代傳

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圖：自貢市鹽業歷史博物館保存有世界上最為完整的古代鑽井、治井工具
四川盆地西南部、沱江流域釜溪河畔的自貢市，因鹽鹵資源開發而繁榮。這座千年鹽都從清朝中葉以來，一直是中國井鹽生産中心，在過去幾百年間，鹽業讓自貢成為巴蜀地區最繁華的城市之一。在這裡，遊客可觀看和體驗古法採鹵、製鹽、攀天車、牛推車吸鹵等採盬全過程。tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ V" }; }) {! ~, Y. C+ s5 u" }
文、圖：本報記者向蕓、實習記者莫爾佳
早在東漢章帝時期，富順縣城就誕生了自貢第一口鹽井──富義鹽井，此後，自貢先後開鑿了13000多口鹽井，走上因鹽設鎮、因鹽設縣到因鹽設市的發展道路，形成獨特的鹽文化。
製鹽古藝世代傳
在鹽都兩千多年的悠悠歲月中，天車是她的骨架，鹽場是她的肌膚。而自貢的鑿井技術，被譽為中國的「第五大發明」。自貢燊海井採用傳統衝擊式純鑽法鑿成，井深1001.42米，是世界上第一口超千米深井。
天車，即木質井架，是將杉木以竹篾繩捆紮聯結而成的巨大支架，聳立於井口，用於採鹵、淘井、治井。最早的井架是獨腳，後來為了穩定改為三腳。位於土地坡的大德井，高度達118米，是自貢最高的天車。www2.tvboxnow.com6 C. b {1 i; z! h, z/ [# r
自貢曾天車林立，鹽井密布，筧管逶迤，灶房熱氣蒸騰。現代機械的使用，使天車逐漸廢棄。目前自貢尚存19部天車，是自貢歷史的見證和寶貴的遺産。天車已成為自貢「鹽都」的標誌。tvb now,tvbnow,bttvb& N) {1 P4 K0 O- \' Z4 V
現在燊海井、東源井經過160多年的風雨仍保存完好，還在利用原始的採鹵工藝和技術製鹽。6口大圓鍋，每日可生産優質食鹽600-800公斤，它們還可以再生産千年以上。, R& R- e! S o% q* D! ^* j) Y
在自貢井鹽生産的歷史時期，先後在釜溪河、沱江以及主要的交通線上，形成許多鹽業商貿、運輸集鎮、古街、古道。這些街道保留了木結構的建築和原有的清末民初川南民居風格，既有樸實無華的民居小院遍佈石板道旁，也有庭院深鎖的大戶人家散佈其間。老街內茶館酒肆、畫坊藝苑、工藝作坊眾多，遊客在此，可以盡覽釜溪秀色，尋鹽史遺蹤。
鹽文化遺跡豐富
井鹽不僅催生了一座城市，也催生了一個因鹽致富的鹽商階級。前期有顯赫於清代的「王、李、胡、顏」四大家族，民國時期又出現「熊、侯、羅、羅」新四大家族。鹽商們按地域成立幫會，修建會館。兩湖商人建禹王宮，貴州商人建霽雲宮，福建商人建天后宮燈。
這些會館至今保存完好，始建於1736年的西秦會館，是南方地區會館建築的精品，被列為全國重點文物保護單位。會館總體方正，結構繁複，強調對稱，中軸明確。雕刻精美、保存完好的木雕、石刻遍佈全館。公仔箱論壇- {' d# y. |. Z# _$ @
自貢市鹽業歷史博物館保存有世界上最為完整的古代鑽井、治井工具。博物館還製作了一些模型展示鹽業工人從鑽井、治井道採鹵、煮鹽的過程。許多遊客在面對這些工具和技術時都會發出由衷的感嘆，在模擬鑽井絕技的模型前，親手操作，流連忘返。

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