材料公仔箱論壇! r* K' F6 L o( \: J+ A
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# S6 f1 [, Y+ F" Y
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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1.柑桔一開四等份。
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6 d0 \# ^9 m- \0 m3 ywww2.tvboxnow.com2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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0 z$ f% P; E5 P* I6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。, ` B! L, q6 P; x4 x: j
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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