材料公仔箱論壇. M! e& h, G6 b4 O9 J; s
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量www2.tvboxnow.com) ?7 C! m O4 b g R
9 }% @& F5 P: [4 J4 V; W9 O7 `8 ~調味料
/ S- m) ~6 r( B. F公仔箱論壇幼鹽/胡椒粉各少許
% j' }; o0 ]* @+ [+ q公仔箱論壇公仔箱論壇5 x4 F, Y2 v9 b1 H
5 w1 q v! T& ~6 v
做法
( v b) V" |$ W1 Z, s. o: ^1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 E; {$ }- g5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ F9 m$ I8 J0 y6 h
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
+ V# F9 P: N, E* n# g
2 |2 r1 f* k# N+ b' u# ~9 b$ d公仔箱論壇3.西生菜切絲備用。
# x. |! d6 ~) S9 P% p) s7 dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# [; r5 C" m8 }
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
0 _2 z; N1 m6 X/ u2 g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t7 [8 l: ]8 h4 A5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
( B% W( P1 |3 j: R- j0 N- R. v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|