材料* ?4 q+ {7 i# ^
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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做法 公仔箱論壇. s1 d3 {2 a# P. U8 ]
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。公仔箱論壇. F6 N6 R5 ?1 C# Q
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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0 _0 X+ z2 K) [/ y) ctvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。www2.tvboxnow.com- H0 Y' v7 |4 s) s1 ]3 p! Y1 y
: x' U7 Z: b! X& u2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^! I; W3 J' B0 u貼士
4 J" U* \( o D0 G6 S$ k5 U公仔箱論壇魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 公仔箱論壇2 e0 n W* t: u+ Y' D' C* P" n T
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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