材料
! B7 S: k. Q# v; O+ s7 p rtvb now,tvbnow,bttvb飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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( d! I3 |, g5 p8 S8 D: jwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ z9 y, |1 E- \' U" Z! j% a
1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; D3 v; c2 X4 O P3 t; ~
3 B$ ~$ l {$ S, n* c- y, v0 A8 h5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。www2.tvboxnow.com: F0 \ p4 Z# I6 T
5 W, _4 o& H2 ~/ n4 \9 I3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇- A6 A& b [' I( O
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。公仔箱論壇: ]4 S4 t2 _% R$ W2 Q& @
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貼士
) {$ q$ g2 m# L, E公仔箱論壇泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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