材料：公仔箱論壇* C0 x0 N, `* L: i ^7 L6 M) a
墨魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ v' A6 i% ~# y
牛油果 半個! f! i8 G U4 P7 d% B6 `( C
洋葱 半個
! e! r9 l( t$ |7 Z. t, q% d番茄仔 2個
( g+ ?& e: {( B# t% I3 _9 \$ J; H雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. H: F7 s$ L2 h& o$ K( F
! r* g% {0 D% Q+ W" {/ \9 nGarlic Aioli醬：
6 {( X H$ l. F' c將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N! k5 X+ i- @; P" N- g
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。2 p$ L o( u; c
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C e6 b; t. [/ N
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 J+ |6 [7 L& V3 }+ a! R
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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