材料www2.tvboxnow.com( Z2 j3 [7 Z7 ]/ c3 O
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料$ e. Z, Q% U: K8 H7 s0 b
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他www2.tvboxnow.com3 K+ V7 G) _1 N: N h
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調味料
% L' J( |' a* S- Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許- |+ L. X Y( g, L K
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做法公仔箱論壇1 Y, m3 I' v. l/ K7 z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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( K& a0 n4 A/ @* z: W- S2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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( `1 U* G8 O& }, ^. D3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。公仔箱論壇: ~3 I z, Q( Q" K
% K% [9 `7 L9 L2 z! t4 q+ X; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% l- C8 P7 q# |& ~/ p/ k
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 2 |7 U" w/ W" @9 { f9 E
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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