材料 公仔箱論壇' L6 F) D. m8 x: I% a9 A
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙www2.tvboxnow.com2 R+ H6 d4 h3 l* j& }
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做法
' I* u q5 v3 k, ]& m( H4 v2 Q, ~1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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, R7 |& F! h' G: C- o5 t$ v# h0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb( s! c' x1 j9 r) P2 {3 t+ T! j. j
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 j+ q+ t' c' v) I2 b5 j0 O/ G
% s# P4 R+ p" w- ^$ o$ u9 b" O公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。# U- d* ~4 v% r6 m$ Z6 L
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb" `$ q! W3 E# s4 I& m$ ^
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
8 C. r2 ~8 a) D% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-12 06:27 AM
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