材料
- m9 A$ i. C! O+ A" m- z; D8 R2 B% p三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇, x8 ^9 F) V% o8 F, e
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1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。公仔箱論壇/ O7 [8 j+ x- F/ ?) Z
: Z# E9 I% j5 z$ S7 x2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 f' Z5 L) p9 v' |# z, M
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。& Z& G, Q K! y
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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