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五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f1 G6 C7 u/ \: D0 H5 L* {3 z
: [" g! l" M# J( K: S2 q" Q! b, t公仔箱論壇醃料6 q8 Q3 I1 s. c) _8 j' H" j
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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- I+ o9 R8 S2 X, l, V* R, Z5 U公仔箱論壇
- s2 O5 q/ p" T, P做法
% Q! w" Z* L, G( l4 |4 K' F1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。公仔箱論壇% n7 a- c1 v/ ^+ P( E6 \
+ j6 Y- a' Q" e! H3 Ewww2.tvboxnow.com2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。公仔箱論壇" J$ q. d. O$ r. F3 k
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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( J9 r9 ` p5 L挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。" {: Q8 r+ f; ^! B |! `
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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