材料
+ h4 [5 V0 H( M8 a9 C+ z3 S/ }公仔箱論壇乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
3 E3 F2 r' K' u2 y8 `9 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ ]( w' G) U5 B* ]7 ^
醃料公仔箱論壇+ F1 y) \9 g7 H$ C/ x! n
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇# L& Y# P1 |1 @ I( y5 c
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做法
' ~# N0 e. b" y3 V1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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: b" }* G2 s, R" W9 }$ R7 k+ u公仔箱論壇2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇% @: w3 V2 l4 P$ |, R3 A i
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。( u( P& U$ w" F
7 E8 m2 a* E, a& N+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
5 g& R- l$ b7 p5 k; p G& ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& O8 C1 ^, o& ~/ |9 S2 z" N4 C
4 B: r6 o+ w8 i4 A+ U3 F+ {9 uwww2.tvboxnow.com貼士
- `4 k% r' E- L1 @+ Htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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