材料：
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% ^( F2 V2 o7 i7 p9 E2 ]www2.tvboxnow.com蟹粉 2兩半
3 g* z# n, z4 S+ \( J; f' w$ W! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉 4兩
9 r9 l2 p, [" u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮凍 2兩( `& n8 E; U, c& D' k1 w
蔥薑 半兩
6 E! H& q% s5 x& |% V5 N4 U麵粉(高筋中筋) 4兩tvb now,tvbnow,bttvb* O: R9 Q4 v; {; O- u0 o" D5 x) k* [
黃酒 1湯匙www2.tvboxnow.com @$ m/ E J( ?! y) F7 w. ]5 K
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做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" m5 H1 k5 w; D$ C- ]4 Y
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
4 g! A1 q1 m7 L; ?' J0 e* d3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
9 Y* ?+ m( ?$ m8 a' x4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 & d/ z& \) h$ i2 S1 D) N& d
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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