材料
' B$ o/ ?: D, E% f6 [, X! g5 _www2.tvboxnow.com鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
" `3 [: g4 i6 u" R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 |& B8 ?, W9 x
公仔箱論壇) j. U2 u, n( d
做法 ( L, K' `6 F. w( q' a$ e* ?
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U; R8 W# u* r
www2.tvboxnow.com7 K' a- m+ h% Y8 r6 }4 i8 q
2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; ^# c& K- X K1 e5 s+ g$ p
tvb now,tvbnow,bttvb% t1 Z; e3 b" I3 K; ?" C
3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
) T0 U9 X5 s8 s3 O0 Q! z D1 k P a. q' Q8 R H% ~% w7 K
4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
, j+ S4 q, k* }/ R8 @. ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, \2 Z2 b. v6 E, y
5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
7 o: J0 z3 ]8 Y# c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# R$ `- d: d; i' K* e$ V) I+ t
$ l! D# o* Z# ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# F5 W' r8 h% l# |4 `. l" R
焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。( a+ b" w! v& X E, t( s) p) k
|
發表於 2011-4-25 06:28 AM
| 