冬蔭功炒飯
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" m2 y6 ~; i: {4 Ltvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
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材料：' m" D3 D/ C/ H$ K; ~0 X
大蝦 ~ 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 L5 y2 f4 N1 ~
蘑菇 ~ 5粒
% b+ X- ]% ~" M+ y h* ~www2.tvboxnow.com熟飯 ~ 1碗
: G7 {1 }- t6 I4 A- u1 _% `+ @4 Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支
7 ^5 j8 f* A2 f# R: A; ^; s. Mwww2.tvboxnow.com乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C! J; `9 M" ~; O% A( ?: F0 m
芫荽 ~ 少許
7 y8 s4 ?6 G- i" i1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換 ~ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 N. W2 z2 ?5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 M7 b5 w5 Z+ ~$ \6 ]/ p
醬料：
8 B! i" u( m& F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇6 y$ P6 N. b8 `. e
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _' t o3 f$ S- j
辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇2 J4 o' |4 E' N( }2 f1 a- F7 r% |. r8 ]
檸汁 ~ 1/2湯匙
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% |" W7 H+ X6 i" l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! l6 ?) O3 ]( w2 ?- j
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
. G0 Z E3 {4 Zwww2.tvboxnow.com 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。& D2 u. S8 F+ F
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
' P# X9 _0 f. O* `( h7 Cwww2.tvboxnow.com 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。 t" x' W3 @6 H! z4 r
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
* U' Z, S( z1 v& P, _. vwww2.tvboxnow.com 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
3 \$ b/ p0 D. ~' }4 {: ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( t4 r! z. q1 g& Y! {
小貼士：
/ c F" Q5 \, |6 x/ ?6 W U" vtvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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