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雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 p. V K# T. M9 b2 l% x
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醬汁
( N4 S" c2 K" Y雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙" A- l. r4 }7 V$ W) r+ X9 Z& w
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; F( t+ F) m( [! @; ^% @& m, U0 `( uwww2.tvboxnow.com做法" b: ^" j9 q6 R( D9 I
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。$ g' v* j+ F7 \; T* b% I
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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: Y( z' f k& ~% s1 y dtvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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) j5 Q, b4 L2 |4 i: K7 x' e% T# U7 itvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。3 d& Q* G" @- T( \+ u8 i( y2 v
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貼士% { r9 D) c, G3 i; n0 M/ ^" ~
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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