材料
3 C: T5 ]. o5 L4 s) ?9 ]0 n4 z公仔箱論壇熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ Q1 Y1 _3 w3 a
3 X8 I! g4 o4 c& A- h gwww2.tvboxnow.com調味
$ a3 a# k3 O! a. k4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙& n; N, V3 a& s" J
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做法8 V2 F% K9 K5 o- ~3 D2 F
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。2 s3 S9 f v. _" C( g2 r
7 y" Y" P; N, {: f3 V4 ?2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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' I3 k Y: O6 K- D( ?- E, r8 u b1 swww2.tvboxnow.com3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 j t2 f; q- `& M4 e
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3 n. S! h7 D0 f" Z4 R' R$ Awww2.tvboxnow.com貼士
9 e" m; b0 j) ?# K) Q這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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