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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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0 a6 t0 v+ Q: Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ r9 N. H' g8 l( Q( B
做法
1 p, n+ D: t- s- G6 X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。www2.tvboxnow.com0 D% p+ T+ M, y( w$ N2 A
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。公仔箱論壇 j7 M2 H. _- O8 ^ U
8 t, ~: C5 H& m6 `, ]- P公仔箱論壇4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! ?' Z; `" a7 E- }$ r+ F5 L; H
1 C& A$ \0 J' @% i5 k2 M) ]( bwww2.tvboxnow.com5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。/ I& D1 E4 _2 D( K% M
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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