材料
]. z9 Y* l q* u: x5 j% Atvb now,tvbnow,bttvb即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升7 u* E& b4 V" c% T7 H. K H1 Z
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做法
9 m, ?' b7 y# f6 U3 ~4 q& P1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb. `& j2 |& b0 x4 \
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。www2.tvboxnow.com& T b5 ?5 d( u, u7 P; s. i7 \
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貼士
; L% \ Z) E* }% j* q想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。公仔箱論壇& y& Q! K+ @. ?" @! Z8 C
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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