味滬菜---紅燒油面筋www2.tvboxnow.com- f* Y5 j) W; @4 l
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+ A; E' f+ F# Z. G油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。. N; ]. ^0 T4 G* R8 h
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做法
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1 D& ]9 U* I7 h& w1 m1 @. }9 ktvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。www2.tvboxnow.com2 U# i& J* Z. G- h
1 h0 ?) V6 N0 I! t9 ~5 G' ?2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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